穿越千年，探尋“懷”姓歷史
一方水土養(yǎng)一方人，一方水土產一方物。翻閱中華醫(yī)藥典籍，談到山藥、地黃、牛膝、菊花時，總能找到“懷”的影子，可見歷代醫(yī)藥名家對“四大懷藥”的推崇。對于懷川大地所產的這四種藥材，歷代醫(yī)藥名家為何褒譽有加？這四種藥材又是何時開始姓“懷”的？“四大懷藥”這一稱謂是如何形成的？這一切，都要從懷川大地獨特的地理環(huán)境說起。
□“道地懷藥”的秘密
2015年1月20日下午，焦作大學副校長、市懷藥工程研究中心主任符德學帶領記者走進該校“四大懷藥”標本展廳。在近30種來自不同地區(qū)的山藥標本中，“鐵棍山藥”看起來并不起眼，但它的品質卻是最好的。
8年前，一位外地朋友問符德學：“焦作的‘四大懷藥’與外地的這四種藥材比起來，究竟好在哪兒？”符德學竟一時語塞。搞化學出身的符德學，決心從科研角度研究“四大懷藥”好在哪里。多年奔走，他采集了生長在國內最南端的臺灣紫山藥、最北端的河北山藥，甚至還有日本的山藥，共有近30個品種。2012年，在符德學的努力下，全國首個“四大懷藥”標本展廳建成。
通過研究，符德學用數字證明了焦作懷山藥的優(yōu)良之處——焦作壚土地“鐵棍山藥”水分含量71%，外地山藥的水分含量一般都是80%～90%，有的甚至更高。
“焦作這塊土地全國獨有，不但盛產‘四大懷藥’，也是糧食高產區(qū)。”符德學說。焦作北依太行山、南臨黃河，形似牛犄角的一片平川，世稱“牛角川”。這片土地采擷了黃河上游各個地區(qū)不同地質條件的豐富營養(yǎng)，又吸納了太行山巖溶地貌滲透下來的大量微量元素，形成了獨特的土壤條件。太行山屏障，讓冬季北方寒流不能長驅直入。夏季，熱浪有諸河調劑，氣候本非多雨之域，又有河流灌溉，是一個冬不過冷、夏不過熱，既不過濕、又不過旱的氣候環(huán)境。得天獨厚的自然條件，造就了“四大懷藥”獨有的外觀和質地。
翻閱《中國歷史地圖集》，記者看到，焦作地區(qū)自古以來就是一個多條河流交匯、湖泊沼澤遍地的沖積平原，黃河、濟水、丹河、沁河等各大水系像擰麻花一樣在這里滾來滾去，將各種土壤匯聚于此?！缎尬淇h志》記載，在云臺山主峰上的藥王洞里，“內有石丸，大如綠豆，服之能已疾”。正是土壤中的這些微量元素，讓“四大懷藥”區(qū)別于外地同種藥材，成為道地藥材類國家地理標志產品。
據了解，日寇侵華期間，曾把懷藥產區(qū)的土壤運回國內研究，化驗后重新配制土壤試種懷藥，結果以失敗告終。上世紀20年代，溫縣的許召蘭等人先后從山西太谷引進高產山藥在本地種植，在懷川土壤的滋養(yǎng)下，太谷山藥漸漸失去了原來的品性，增加了藥性，成為懷山藥的當家品種。上世紀70年代，國家為緩解懷藥產銷矛盾，曾在18個省區(qū)引種懷地黃、懷山藥，結果懷藥一離開懷川這片沃土，藥性便大打折扣，這也再次證明了“四大懷藥”的地域性特征。
時至今日，“四大懷藥”還有很多謎題未解開。焦作本土種植懷藥的農民都知道，懷地黃在種植一茬后，土地至少需要8年才能復種，懷山藥也需5年不能重茬。這些植物為何不能重茬？近年來，專家對土壤元素、懷藥品種多次進行研究，目前仍無定論。
□“懷”姓歷史越千年
焦作在夏朝時稱“覃懷”，后稱“懷州”，元稱“懷孟路”，明清為“懷慶府”，一個“懷”字幾乎貫地名之始終?！皯阉帯币幻匀灰驊训氐孛鴣怼Ｈ欢?，人們從什么時候開始稱“懷藥”呢？
一開始，人們并未認識到焦作產的這四種藥材與外地產的有何異同。長期的實踐中，各地藥材在醫(yī)療效果上的差異逐步顯露出來，并被醫(yī)藥學家所認識，于是產生了藥材地道與否的理論。
1500年前，南北朝時期的名醫(yī)陶弘景首創(chuàng)“地道藥材”理論。他說：“諸藥所生，皆的有境……小小雜物，多出近道，氣力性理，不及本邦?！边@一中草藥理論的創(chuàng)立與發(fā)展，讓焦作所產的山藥、地黃、牛膝、菊花與外地所產的這些藥材區(qū)別開來，為“四大懷藥”概念產生奠定了理論基礎。又經過600年的探索，到宋、明時期，焦作產的這四種藥材被公認為地道藥材，并逐漸對這四種藥材冠以“懷”字。
如今，翻閱中華醫(yī)藥典籍，我們能找到很多“懷”的影子。
在牛膝前冠以“懷”字的最早文獻記載，是宋朝蘇頌的《圖經本草》。蘇頌在書中指出：“牛膝生河內山谷……今江淮、閩粵、關中亦有之，然不及懷州者真?！睉雅Ｏブ伤纬粕魑⒃凇督浭纷C類備急本草》中首先提出，特稱“懷州牛膝”。到了清朝，張秉成的《本草便讀》便簡稱“懷牛膝”。
懷山藥的最早文獻是1615年明朝醫(yī)學家龔延賢所著的《壽世保元》，該書第一次提出“懷山藥”之名。當代出版的《簡明中醫(yī)詞典》稱，懷山藥已成為中醫(yī)處方中的習用名。
第一次把地黃和“懷”字聯系起來的是明朝名醫(yī)劉文泰，他說生地黃“今懷慶者為勝”。同時，李時珍在《本草綱目》中進一步指出：“今人唯以懷慶地黃為上。”
在《傷寒論》《金匱要略》的方劑中，懷地黃一藥共見14處。
將菊花與“懷”字聯系在一起的最早記載是唐代的《天寶單方圖》，書中說：“白菊原生南陽山谷野中……河內名地薇蒿?！北彼翁K頌撰輯的《圖經本草》中說：“菊花處處有之，以南陽覃地者為佳。”這里所說的“南陽”指的是黃河之北、太行之南的三百里懷川。這里所說的“覃地”，即覃懷地。也可以認為，那時已稱懷菊花了。
沁陽市懷藥研究專家李成杰認為，中醫(yī)藥界確認焦作為山藥、地黃、牛膝、菊花的地道產地，并對它們冠以“懷”字而稱懷山藥、懷地黃、懷牛膝、懷菊花，約在唐、宋時期，最遲也在明朝。
□“四大懷藥”美名傳
將焦作產的山藥、地黃、牛膝、菊花概括為“四大懷藥”，又是在什么時候呢？李成杰查閱大量文獻后認為，“四大懷藥”這一概念的形成，有賴于歷代醫(yī)藥名家的推崇和明、清時期懷藥商人的塑造。
宋、明時期，“四大懷藥”被公認為地道藥材，備受醫(yī)藥名家的推崇。當時，農民種植懷藥的積極性不斷增強，栽培面積日益擴大，產量迅速提高。明朝末年，懷慶府的懷藥生產、銷售已形成規(guī)模，府屬八縣的藥商紛至府城（今沁陽）開設藥材行棧。
清朝中期，“四大懷藥”的種植與銷售進入鼎盛時期，沁陽城中藥材行棧有100多家，一年兩次的藥材大會吸引了四海客商前來交易，大量懷藥以漕運的方式通過我市境內的大沙河順衛(wèi)河直下天津。懷慶藥材大會是當時國內五大藥材大會（武漢、安國、樟樹、禹州、懷慶）之一，懷藥聲譽與日俱增。這一時期，主營“四大懷藥”的“懷商”足跡遍布全國，讓“四大懷藥”享譽海內外。
不少專家認為，“四大懷藥”“懷貨”之詞，最先應出自“懷商”之口和他們的銷售票據上，“懷商”為了推銷藥材，并和假冒偽劣藥材相抗爭、相區(qū)別，就常說：“這是地道的‘四大懷藥’?！薄斑@是真正的‘懷貨’。”商家這樣叫賣，購主如此呼應，久而久之，“四大懷藥”“懷貨”之詞被大家所接受。
1914年，在美國舊金山和南洋馬尼拉舉辦的萬國商品賽會上，“四大懷藥”作為國藥展出，受到各國醫(yī)藥學家和藥商的贊譽，被中外客商稱為“華藥”和地道的“懷貨”，東南亞各國更是把“四大懷藥”視為稀貴佳品。1962年，國家從《本草綱目》中記載的1892種中藥材中優(yōu)選出44種作為“國寶之藥”，“四大懷藥”具列其中。
